Experiencia de trufiturismo

Esta experiencia de trufiturismo en el Matarraña nos adentra en la cultura de la trufa desde su conocimiento y degustación.

Cuando en los años 50 llegaron los franceses a las masías del Matarraña y empezaron a enseñar a los masoveros las técnicas de recogida de las trufas nadie podía imaginar que este producto era tan exquisito.

Hoy en día la gran mayoría de la trufa mundial se recoge en la provincia de Teruel y el Matarraña, donde tenemos plantaciones artificiales y de tradición de trufa salvaje. Nosotros conoceremos estos dos ambientes y podremos degustar la maravillosa trufa negra (Tuber melanosporum).

Nuestra propuesta de trufiturismo es la visita a una finca trufera y el conocimiento de esta especie para acabar saboreando un menú degustación de trufa negra en el restaurante Hotel La Fábrica de Solfa de Beceite. La visita se iniciará en la población de Beceite.

Desde el apartado de experiencias de trufiturismo os acercamos a una economía circular que ya manejamos desde hace más de 20 años, tejiendo relaciones con toda la estructura empresarial del territorio de todos aquellos que apuestan por la sostenibilidad. Creemos en nuestro territorio y estas experiencias son un ejemplo para que os sintáis partícipes del mantenimiento y conservación de nuestros entornos culturales y naturales.

Nuestros guías y nuestros informadores estrella forman parte de esta economía circular, y os mostraran la esencia de nuestros territorios.

¡Experiencias slow travel para degustar auténticos productos gourmet!

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