Aquesta experiència d’oleoturisme us endinsarà en la cultura de l’olivera en un territori on forma i ha format part del paisatge des fa més de mil anys: la comarca del Matarranya i voltant.
La gran majoria de les oliveres d’aquest territori pertanyen a la varietat empeltre o aragonesa, que ocupa la major part del paisatge d’aquestes comarques del marge dret de l’Ebre. En els últims anys, alguns emprenedors han apostat per la qualitat d’aquest or líquid realitzant esforços en la manipulació i comercialització, facilitant i afavorint el coneixement de la cultura de l’olivera.
La nostra proposta és la visita a algun dels molins i finques que treballen els millors olis d’oliva de la zona amb tast d’oli inclòs.
La visita començarà a Calaceit per entendre culturalment i històricament la cultura de l’olivera. Després visitareu un dels molins oliers per conèixer el seu projecte sostenible i els seus olis.
La marca Deu Dits, Mas de Flandi i Identitat Oil són tres productors autèntics que busquen produir el millor oli de la temporada, buscant monovarietals en la recol·lecció per conservar totes les propietats de l’oli.
Des de l’apartat d’experiències d’oleoturisme us apropem a una economia circular que es fa servir des de fa més de 20 anys, teixint relacions amb tota l’estructura empresarial del territori de tots aquells que aposten per la sostenibilitat. Creiem en el nostre territori i aquestes experiències són un exemple perquè us sentiu partícips del manteniment i de la conservació dels nostres entorns culturals i naturals.
Els nostres guies i els nostres informadors estrella formen part d’aquesta economia circular i us mostraran l’essència dels nostres territoris.
¡Experiencias slow travel para catar aceites de oliva únicos!
REF: A071
Leave a reply